zuivelprodukten en kaas


PUUR NATUUR

Kuurne

Wat zijn nu de verschillen tussen gewone melk en bio melk?

Biologische melk wordt geproduceerd op een biologisch melkveebedrijf.

Deze melkveebedrijven zijn verplicht een "lastenboek" te volgen bij de productiewijze van hun biologische melk. Uiteraard zijn de gewone als de biologische melkveebedrijven verplicht de veiligheids- en kwaliteitsnormen te hanteren.


Biologische melkveebedrijven mogen geen scheikundige meststoffen gebruiken bij de voederteelten, mogen geen chemische middelen inzetten bij de onkruidbestrijding. Ook voor de bescherming van de gewassen tegen ziekten en plagen is een beperkt gamma toegelaten. Bij de dieren mogen geen preventieve geneesmiddelen gebruikt worden. Ook het aantal aantal koeien per hectare moet beperkt gehouden worden


Grasboter :

Bereid van room uit de weideperiode

. Daardoor is de boter het jaar rond goed smeerbaar en lekker romig.

Voor de winterperiode wordt de boter ingevroren en op het moment dat deze nodig is ontdooid en verpakt.

Grasboter is wat geler van kleur dan boter die in de winterperiode wordt gemaakt.

Ze is heerlijk romig en vol van smaak.

Grasboter bevat van nature meer onverzadigde vetzuren en Omega 3 vetzuren dan boter die in de winter wordt gemaakt,

Biologische boter bevat altijd meer onverzadigde vetzuren dan standaard niet-biologische boter


Biologische Yoghurt met rechtsdraaiend melkzuur


De rauwe melk voor onze verse biologische melk en magere biologische melk wordt dagelijks heel voorzichtig gepasteuriseerd.  Volgens de statutaire commissie, het wordt verwarmd voor ongeveer 25 seconden bij 74 ° C. Na deze "pasteurisatie", de melk is verzorging volledig verpakt en geleverd aan de klant, zonder onderbreking van de koelketen op.

Soorten andechser Yoghurt met rechtsdraaiend melkzuur


* magere yoghurt natuur  500 ml

* volle yoghurt natuur 500 ml


* verse yoghurt met aardbeien  500 ml

* verse yoghurt met bosbessen  500 ml

* verse yoghurt met mango /vanille  500 ml

* verse yoghurt met vlierbes/ framboos 500 ml


Soya Yoghurt


*  soya yoghurt natuur  500 ml



Biologische kazen

 

Ardeense kaas

Kaas de liège

Bastiaansen kaas

Keiems bloempje


smeerkaas

magere platte kaas


Biologische  geitenkazen


Magere geitenkaas Landana


Jonge Geitenkaas : Bastiaansen

Verse geitenkaasjes




Magere kazen

Slanke anke kaas

Magere paterkaas