brood en zuivelprodukten

 

PUUR NATUUR

Kuurne

Brood van Bakkerij de "De Trog".

 

Wanneer mag je een brood, een bio brood noemen?

 

Een brood is bio wanneer er geen bindmiddelen, bewaarmiddelen of broodverbeteraars worden gebruikt.

Er wordt gist of/en zuurdesem gebruikt om te bakken.

De structuur is vast maar luchtig en je kan genieten van een krokante korst. Zuurdesembrood stamt nog uit de oertijd en wordt gemaakt met desem. Maar daarnaast heb je nog heel wat meer soorten broden.

 

 

 

De beste ingrediënten,

Een traditionele ambachtelijke werkwijze,

Lange rust- en rijstijden,

Een enthousiaste ploeg vakbekwame bakkers,

Een moderne bakkerij,

Héél véél passie en liefde voor het vak en een glimlach…

Het recept voor jouw héérlijk ambachtelijk brood…

GENIET ERVAN!!

 

Levering : Elke Dinsdag

Gistbroden

Broden van 400 gr

Pompoenpitbrood

Wit brood

Volkorenbrood

Avondbrood (bevat meer eiwitten en minder koolhydraten)

Rozijnenbrood of ovenmolleke

 

Broden van 500 gr

PUUR speltbrood

Meergranenbrood

Havervlokkenbrood

Roggebrood

Bruin brood

 

Broden van 600 gr

 

Lijnzaadbrood

Drielingbrood

Ardeens brood

Abdijbrood

 

 

 

broden van 800 gr

 

PUUR speltbrood

Havervlokkenbrood

Sesambrood

Zonnebloembrood

 

Gist- en desembrood

Tarwevlokkenbrood

Spelt-roggebrood

 

 

Zuurdesembrood

PUUR Speltbrood

Rijstbrood

Déjeunerbrood

Sesambrood

Zonnebloembrood

 

 

 

Ontbijtkoeken en pistolets

Kerststerren (1.20 €/ stuk)

Kerstmannetjes met chocoladebrokjes

 

 

lijst van alle broden en gebak verkrijgbaar in de winkel

www.detrog.be

 

 

 

 

Verse Biologische zuivelprodukten

 

Wat zijn nu de verschillen tussen gewone melk en bio melk?

Biologische melk wordt geproduceerd op een biologisch melkveebedrijf.

Deze melkveebedrijven zijn verplicht een "lastenboek" te volgen bij de productiewijze van hun biologische melk. Uiteraard zijn de gewone als de biologische melkveebedrijven verplicht de veiligheids- en kwaliteitsnormen te hanteren.

 

Biologische melkveebedrijven mogen geen scheikundige meststoffen gebruiken bij de voederteelten, mogen geen chemische middelen inzetten bij de onkruidbestrijding. Ook voor de bescherming van de gewassen tegen ziekten en plagen is een beperkt gamma toegelaten. Bij de dieren mogen geen preventieve geneesmiddelen gebruikt worden. Ook het aantal aantal koeien per hectare moet beperkt gehouden worden

 

Grasboter : 3.25 €/250 gram

Bereid van room uit de weideperiode

. Daardoor is de boter het jaar rond goed smeerbaar en lekker romig.

Voor de winterperiode wordt de boter ingevroren en op het moment dat deze nodig is ontdooid en verpakt.

Grasboter is wat geler van kleur dan boter die in de winterperiode wordt gemaakt.

Ze is heerlijk romig en vol van smaak.

Grasboter bevat van nature meer onverzadigde vetzuren en Omega 3 vetzuren dan boter die in de winter wordt gemaakt,

Biologische boter bevat altijd meer onverzadigde vetzuren dan standaard niet-biologische boter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biologische kazen

ardeense kaas

kaas de liège

bastiaansen kaas

keiems bloempje

blaue kornblumme

smeerkaas

magere platte kaas

 

Biologische

geitenkazen

 

Magere geitenkaas Landana

Magere Geitenkaas Ligne

Belegen Geitenkaas : Hirondelle

Jonge Geitenkaas : Bastiaansen

Verse geitenkaasjes : 2.99 € /100 gr

Verse geitenkaasjes met spek omwikkeld : 8.30 €/4 stukss

 

 

Magere kazen

slanke anke kaas

magere paterkaas

magere kruidenkaas

 

 

 

Biologische Yoghurt met rechtsdraaiend melkzuur

 

De rauwe melk voor onze verse biologische melk en magere biologische melk wordt dagelijks heel voorzichtig gepasteuriseerd. Volgens de statutaire commissie, het wordt verwarmd voor ongeveer 25 seconden bij 74 ° C. Na deze "pasteurisatie", de melk is verzorging volledig verpakt en geleverd aan de klant, zonder onderbreking van de koelketen op.

 

 

Soya Yoghurt

 

* soya yoghurt natuur 500 ml

* soyayoghurt bosvruchten 500 ml

*soya yoghurt limoen 500 ml

Soorten andechser Yoghurt met rechtsdraaiend melkzuur

 

* magere yoghurt natuur 500 ml

* volle yoghurt natuur 500 ml

*half-volle yoghurt natuur 500 ml

* verse yoghurt met aardbeien 500 ml

* verse yoghurt met bosbessen 500 ml

* verse yoghurt met mango /vanille 500 ml

* verse yoghurt met vlierbes/ framboos 500 ml